商用廚房設(shè)備中，電磁爐的使用率都比較高，而大多數(shù)餐廳、酒店、飯館等商用廚房都選擇了電磁爐作為廚房設(shè)備，為什么呢?下面小編給大家分享一些商用廚房設(shè)備電磁爐的優(yōu)勢所在。

  一、節(jié)能

  電磁熱效率在98%以上，燃油、燃?xì)獾男试?0%~45%。用商用電磁爐灶能省錢，并可為人類節(jié)約不可再生資源油、氣、煤等。

  二、環(huán)保

  沒有燃燒廢氣、燃燒煙塵排放，沒有噪音，沒有無功熱能排放。傳統(tǒng)的煤碳、石油氣、煤氣燃燒時(shí)，熱量散發(fā)，以致室溫不斷上升，廚房油煙不斷增多，同時(shí)會釋放一氧化碳、二氧化碳、二氧化硫等有害物質(zhì)，影響人體健康。用電磁爐灶實(shí)現(xiàn)了清潔廚房，保護(hù)環(huán)境。

  三、安全可靠

  1.電磁廚房設(shè)備采用電磁技術(shù)加熱，高溫異常自動斷電，杜絕廚房明火危險(xiǎn)

  2.電磁產(chǎn)品運(yùn)行穩(wěn)定，大力保障廚房安全

  四、干凈衛(wèi)生

  1.電磁廚房設(shè)備可以打造“四無”綠色廚房環(huán)境環(huán)境：無高溫，無明火，無噪音，無燃?xì)庑孤?

  2.告別臟、亂、差的傳統(tǒng)廚房環(huán)境，更加干凈衛(wèi)生

  五、智能掌控

  1.電磁廚房設(shè)備采用微電腦數(shù)字技術(shù)精準(zhǔn)細(xì)分多檔火力，火候智能精確控制

  2.做菜工序可以實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化操作，菜品質(zhì)量穩(wěn)定有保障

  六、低碳減排

  電磁灶廚房設(shè)備和傳統(tǒng)廚具相比，年碳排放量降低45%以上，碳排放完全符合國家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)